360『スパイスとカレー入門 おもくない!ふとらない!/印度カリー子/スタンダーズ・プレス/1,400円+税外部リンク 
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夏だ! カレーだ!
スパイスから本格カレーをつくろう!

東大大学院 現役女子大生で、香辛料の研究をする印度カリー子さんのカレーレシピ本です。

なるべく油を使わないヘルシーなレシピで、ダイエット効果、スパイスにはアンチエイジング効果があり、手作りスパイスカレーはいいこと尽くし。

「東京カリ~番町」こと水野仁輔さんと印度カリー子さんの対談も収録されており、カレー好きの奥深さが楽しめます。

巻末では印度カリー子さんのスパイスショップが紹介されています。
ネットでスパイスが購入でき、全てのレシピを作ることができます。
この本から、スパイスカレーの世界に足を踏み入れてみませんか?

文/ センター南駅店・A.K

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