『スパイスのまほう ちょい足しレシピで、いつもの料理が変わる！6つのスパイスの活用術』／印度カリー子／秀和システム／1,500円＋税
冷蔵庫を開けると、使いかけのスパイスの瓶が転がっていませんか？
我が家の冷蔵庫には何本も転がっていました。
このスパイス、どうしよう……と思っていた時、この本に出会いました。
印度カリー子さん。いかにもの名前です。
カレーLOVE。スパイスLOVE。
研究熱心な彼女が書いた簡単なスパイスレシピ本です。
スパイスちょい足しで、いつもの料理が美味しくおしゃれに変身！
おすすめはクミン塩！
クミンと塩を混ぜただけ。唐揚げ等につけて食べてみて下さい。
いつもの唐揚げが、よりおいしくなります。
他にもスパイス一振りでいつもの料理が、さわやかな味になったり、パンチの効いた味になったり。
スパイス本には難しい本もありますが、この本は基本のスパイスを使った簡単なレシピ本なので、手間をかけることなくいつもの料理が美味しくなり、料理も楽しくなります。
私のおすすめの一冊です。
文／
たまプラーザテラス店・HT
