『生まれた時からアルデンテ』／平野紗季子／文藝春秋／880円(税込)
小学生のころから食日記をつけ続ける
フードエッセイスト初の著書が文庫化。
フードエッセイスト初の著書が文庫化。
おいしいと思った店の話もあれば、人の家の麦茶の話もあり、
世界一のレストランの話やガストロノミー（美食学）についての対談、
道路に捨てられてもなお美しいスターバックスについても書かれている。
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「平野紗季子」の記事一覧
『生まれた時からアルデンテ』／平野紗季子／平凡社／1,500円＋税
若い女性の食べ歩きエッセイなら、自分も行ってみたくなるお店やおいしいお取り寄せなどの紹介が載っているかと思いきや、それは冒頭の16ページから裏切られる。
一つ一つのメニューにたいして作者のこだわり方が半端なく深く、料理は味の描写の緻密さだけでなく、お店の雰囲気や盛り付け、食器の様子や給仕の仕方など、作者が「ここっ！」ってこだわった部分の描写が熱く、書き手の熱意が一節ずつ伝わってきます。 [ 続きを読む ]
『生まれた時からアルデンテ』／平野紗季子／平凡社／1,500円＋税
「生まれた時からアルデンテ」とは、つまり生まれた時から（昭和生まれにとってのスパゲティとは別物としての）パスタを食べて育ってきた、というくらいの意味。
平成生まれ、というかゆとり世代のグルメエッセイである。
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